Рагу по-провански из кролика

Чем может отличаться рецепт рагу по-провански от обычного рагу? Прованс в переводе означает провинция, значит и рагу будет провинциальное, а по-русски – деревенское. Следовательно, если вы хотите приготовить именно прованское рагу, то оно должно быть несложным в приготовлении, но безумно вкусным за счет свежести продуктов.

Прованский рататуй в духовке

Знаете, чем отличительна прованская кухня? В Провансе восхитительно готовят овощи. А что может быть более вкусным, если не рататуй?! Только прованский рататуй! Отличия прованского рецепта от обычного классического рататуя по-французски из овощей только в использовании большого количества ароматных трав, которых в Провансе несчетное множество.

Прованский пирог с овощами

Когда вы слышите слово тарт, то, скорее всего, представляете себе десерт вроде тарт-татена с яблоками и жидкой карамелью, но «тарт» означает открытый пирог, и он не обязательно должен быть сладким. Мы разберем с вами рецепт овощного прованского пирога, он же — прованский весенний тарт со свежими овощами.

Говяжьи тефтели по–провански с томатной подливой и сыром

Попробуйте приготовить нежные говяжьи тефтели по–провански с томатной подливкой по нашему рецепту. Это одно из замечательных блюд кухни Прованса, которое можно достаточно легко и быстро приготовить из доступных продуктов, накормив семью вкусным мясным блюдом по-французски.

Сочная куриная грудка с прованскими травами

Вся сложность в приготовлении куриной грудки с прованскими травами состоит в том, что чаще всего ее просто-напросто передерживают на огне, и она становится очень сухой. А так как в курином филе в принципе не так много соков, то пересушить ее совсем несложно. Давайте приготовим очень сочную куриную грудку по-провански с чесноком – ароматную и аппетитную, истекающую…