Рецепт оригинальной закуски в форме елки — фото на новогоднем столе

rov_adm

Уверены, что закуска в форме сырной елки станет не только одним из самых вкусных, но и самых праздничных блюд на вашем новогоднем столе. Чтобы сделать сервировку стола на Новый год нарядной, недостаточно разложить сыр, масло, нарезанные овощи — времена таких простецких закусок канули в лету. Предлагаем вам рецепт оригинальной новогодней закуски — не только по вкусу, но и по дизайну.

Новогодняя закуска из мягкого сыра с овощами — рецепт блюда в форме елки

Приготовление закуски для новогоднего стола начнем с замеса сырной массы.

Ингредиенты для сырной массы новогодней закуски

2 пачки размягченного сливочного сыра по 230 г каждая

4 чашки мелко натертого твердого сыра (желательно чеддер)

4 шт. зеленого лука-порея — измельчить

1 банка 115 г вяленого сладкого перца (можно консервированного) — измельчить кубиками

4 ст. ложки несоленого сливочного масла (нужно растопить)

1 ст. ложка вустерширского соуса

1/4 чайной ложки чесночного порошка

1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки молотого черного перца

Все компоненты смешиваем в большой миске и ставим в холодильник на 1 час. После этого формируем из закусочной массы конус — основу для оригинальной съедобной елки.

Основу для закуски вы можете сформировать просто влажными руками, но можете и использовать что-то гибкое, например, силиконовый кондитерский коврик, чтобы свернуть массу в конус.

Ингредиенты для украшения елки-закуски

12 помидоров черри, разрезанных пополам

1 чашка мелко нарезанной свежей петрушки

1/4 стакана нарезанного миндаля

1 желтый перец нарезать соломкой

вырезать из желтого перца звезду для украшения верхушки

ассорти из крекеров, печенья, кренделей

Начните украшать вашу закуску в форме новогодней елки с половинок черри, потом спирально декорируйте сырную массу миндальными слайсами. В завершение — петрушкой и соломкой из желтого сладкого перца.

Рецепт мягкого сыра с прованскими травами

Верхушку оригинальной закуски украсьте желтой новогодней звездой из перца.

Вот такая получилась съедобная елка — и закуска, и украшение новогоднего стола одновременно.

Овощи с сыром по-провански

Вы можете придумать свои вариации для рецепта этой новогодней закуски. Например, использовать не сладкий консервированный перец как наполнитель сырной массы, а свежие помидоры или кубики свежих огурцов. Вместо миндальных слайсов — грецкие орехи или фундук.