Новогодний салат с клубникой, рукколой, сыром и орехами

Новогодний салат с клубникой, рукколой, сыром и орехами

Категории:Рецепты
Теги:
rov_adm

Предлагаем приготовить быстрый и легкий рецепт новогоднего клубничного салата с рукколой, сыром, поджаренными орехами. Оригинальность этого фруктового салата на Новый год – в необычном сочетании текстур и вкусов: сладкий и нежный фрукт, воздушные салатные листики, пикантный сливочный сыр, хрустящие орехи и овощи в комбинации с острой заправкой. На фото салат с клубникой и рукколой смотрится просто восхитительно – такой фруктовый салат станет настоящей жемчужиной праздничного застолья на Новый год 2017.

Ингредиенты для приготовления фруктового салата с клубникой и рукколой на новогодний стол на 6 персон

Четвертинка среднего красного лука, нарезанного перьями

4 чайные чашки рукколы, эндивера или салатного микса

250 г клубники, нарезанной половинками

90 г рассыпчатого козьего сыра, феты или другого мягкого сыра

1-2 ст. ложки бальзамического уксуса

2-3 ст. ложки оливкового масла

Чуть поджаренные грецкие орехи или орехи пекан

Чтобы приготовить новогодний фруктовый салат с клубникой и рукколой по нашему рецепту, вначале замочите нашинкованный красный лук в чуть подсоленной холодной воде, чтобы убрать из лука горечь. Через минут 10 воду слейте, смешайте перышки лука с рукколой, клубнику в салат пока что не кладите. После этого в фруктовый салат добавьте заправку – смешанные в герметичном контейнере бальзамический уксус, оливковое масло, соль. Клубнику, сыр, орехи добавьте в конце, перемешайте фруктовый салат и сразу же подавайте его на красивом блюде на новогодний стол.

dekor/novogodnii-fruktovyi-salat-s-klubnikoi-rukkoloi-syrom.jpg